清炖跳跳鱼的做法
2025-01-04 08:34:15
主料：跳跳鱼
辅料：姜、葱
调料：食盐、料酒、花生油
1.把鱼洗净，用少量盐酒腌制10分钟。
2.锅热倒入油，油温到7成热放入鱼煎，两边略煎。
3.放入切好的姜蒜。
4.放入酒，加入清水，之后转沙锅，水开小火慢炖。炖半小时撒葱花可以吃了。
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