全区严禁！违者重罚！

近日

金湾区市场监督管理局发布

关于凉茶店严禁非法添加的

提醒告诫书

告诫书中明确指出

各凉茶店

严禁在凉茶加工制作过程中

添加药品、非食用物质

可能危害人体健康的物质

或其他违禁成分

最高可处

十五倍以上三十倍以下罚款

情节严重将拘留！

关于凉茶店严禁非法添加的

提醒告诫书

金湾区各凉茶店经营者：

食品安全，关乎民生。凉茶作为深受广大消费者喜爱的传统饮品，其质量安全直接关系到公众的身体健康和生命安全。

为进一步规范我区凉茶市场经营秩序，切实保障消费者合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》《广东省食品安全条例》等相关法律法规，金湾区市场监督管理局现向辖区内各凉茶店发布本承诺书，望各凉茶店积极响应、严格遵守。

一、依法依规经营

各凉茶店务必依法取得食品经营许可，并在许可的经营范围内开展经营活动。严禁无证经营或超范围经营。

严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，明确各岗位食品安全职责，配备必要的食品安全管理人员，确保凉茶生产经营全过程符合食品安全标准。

二、坚决杜绝非法添加行为

凉茶应严格遵循传统工艺，仅使用符合食品安全标准的食品或属于药食同源的中草药进行煎熬制作。严禁在凉茶加工制作过程中添加药品、非食用物质、可能危害人体健康的物质或其他违禁成分。诸如 “对乙酰氨基酚”“阿司匹林”“布洛芬”“马来酸氯苯那敏”“美洛昔康”“双氯芬酸钠”“罂粟碱”“吗啡”“那可丁”“可待因” 等国家明令禁止在食品饮料中添加的成分，绝不可出现在凉茶产品中。

加强对原材料的采购管理，严格执行进货查验制度。采购原材料时，务必查验供货者的许可证和产品合格证明文件，确保原材料来源合法、质量可靠。建立详细的进货台账，如实记录原材料的名称、规格、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，保证原材料可追溯。

三、规范宣传行为

食品和食品添加剂的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能。各凉茶店在经营过程中，不得宣称所销售的凉茶具有疾病预防、治疗功效等夸大宣传的内容，避免误导消费者。

四、接受社会监督

各凉茶店应自觉接受市场监管部门的监督检查，积极配合执法人员依法履行职责。同时，主动接受消费者和社会各界的监督，对消费者的投诉举报要及时处理反馈，切实维护消费者的合法权益。在店内显著位置摆放 “凉茶添加药品是违法犯罪行为” 警示语，向消费者明确告知非法添加的危害。

五、违法责任后果

若凉茶店违反上述承诺，存在非法添加、虚假宣传等违法违规行为，市场监管部门将依据相关法律法规严肃查处。

● 对于尚不构成犯罪的，将没收违法所得和违法生产经营的食品，并可没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；

● 若违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；

● 货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；

● 情节严重的，将吊销许可证，并可由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。

● 若行为构成犯罪，将依法移送司法机关追究刑事责任。

金湾区市场监督管理局

2025年7月25日

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