开福茶烟，一晌云袅

戴婵

步入捞刀河畔这方青垣小院，檐角垂下的铜铃正与穿堂风私语，灰砖黛瓦间浮动着幽幽茶香。一辆黄包车蹲在墙角，车辕上的磨痕还记着当年拉车人的掌纹；旧牌匾的裂痕里，似乎藏着某年某月的炮火声。这便是位于长沙市开福区罗汉庄的蔡二茶馆。茶馆主人蔡颖强先生将祖宅改作茶寮时，怕是把半部潇湘旧时光都窖藏在此了。

一盏粗瓷，半瓢白沙井水，几枚蜷曲的茶叶，开福区的茶肆素负盛名。民国年间，洞庭春、德园、大华斋、徐松泉四家鼎盛，瀹茗清甘。忽听得铜壶一声清啸，惊得梁间燕子斜掠而过，但见满地阳光碎成光绪年间的瓷片——那光影里恍惚游动着旧时童谣：“一走二三里，茶园四五家，楼台六七座，八九十品茶……”茶客半阖眼眸，于氤氲间偷取浮生半日。

时光的轮回充满诗意，复古恰似老茶树上萌发的新芽。近年来，开福区的新中式茶馆如春溪破冰般悄然漫溢。蔡二茶馆似一位时光摆渡人，以从容之姿在岁月的长河中投下涟漪，让往昔与当下在此间温柔相认。

蔡颖强先生是位执着的“拾荒者”，将各色老物件一一寻回，重新排布成民国茶馆的模样。老井台的石缝里蔓着苍苔，太守椅扶手上的包浆映出琥珀光。月份牌停留在立秋那页，泛黄纸页上烫金小字却洇开了墨痕，像迟暮美人滴落的泪珠。缝纫机踏板积着细尘，针脚里还缠着某位闺阁小姐尚未完工的并蒂莲。

每周三与周六的午后，茶馆内就流淌起清越的琴韵，古筝的悠扬与琵琶的清脆交织成趣。若您钟爱梨园风华，塘坡剧场更是不可错过的文化雅集——长沙花鼓戏的生动诙谐、川剧变脸的瞬息万变、长沙弹词的婉转韵致……

在童谣铺子的暖光里，孩童们清泉般的嗓音轻轻漾开，“月亮粑粑”的童谣如珠玉落盘，在斑驳的墙壁间流转跳跃。咖啡馆主人将1936年风靡长沙的“青春宴饮社”复刻于此，白瓷杯盏上印着女侍应叶红的倩影。当年轻人的目光透过镜头温柔凝望，朋友圈便多了一条“打卡父母爱情”的温柔注脚。

蔡颖强先生心中萦绕着一个夙愿：希冀茶馆文化如成都的竹影、重庆的雾霭般，也能这般自然而然地浸润着“开福人家”的晨昏日常。诚如先生所言：茶馆文化的真谛，原不在茶，而在这方“馆”。月色泠然，浸过天井青墁，洇入案上残茗，人们忽然心如明镜：所谓乡愁，无非是从茶烟氤氲到茶汤渐凉的光阴故事。

开福区新中式茶馆的最妙之处，在于它从不做非此即彼的选择。它既容得下老茶客“一杯春露暂留客”的旧式风雅，也装得下年轻群体“打卡发圈晒幸福”的现代诉求。它们隐于开福区的灯火阑珊处，寂然凝伫，如鹤影栖烟。

细细思忖，如同蔡颖强先生一般的匠人将半世沧桑细细碾作茶末，竟是以文火慢煨一壶唤作“老长沙”的岁月清茗。茶叶是泛黄的旧光阴，开水是沸腾的新世相，两相激荡间，泡开了此刻开福区上空袅袅升腾的人间烟火，那茶香里沉淀着半城风雨和一城故事。我不禁喟然：茶烟起处恒开福，茗盏斟时暂忘机。